Morangos sao vermelhos: Espaço do Chef

terça-feira, 7 de julho de 2009

Espaço do Chef

Sopa de cebola no pão italiano

Como acompanhamento, bacon fritinho, provolone ralado e torradas, ou a nossa idéia da tábua de queijos e petiscos diversos.
Com uma misturinha de azeite de oliva, pimenta boa, páprica, ervas finas e sal pincele as tampas dos pães.
Coloque numa panela grande 3 colheres de sopa de açúcar até começar derreter.
Junte 3 colheres (sopa) de azeite bom
1 colher (sopa) de margarina.
Acrescente 5 cebolas, parte ralada e um pouco fatiada.
Espere secar um pouco a água da cebola e acrescente 1 colher de sobremesa de noz moscada ralada pimenta rosa ou do reino ralada na hora a gosto. Tudo misturado, acrescente 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo. Logo depois, acrescente 1 copo de vinho branco, bem gostoso e
1,5 litro de caldo de carne ou legume.
Deixe ferver, coloque nos pães e bom apetite!

DICA: passe um dente de alho por dentro dos pães, pra dar um gostinho especial.
Se apreciar pode deixar o alho dentro de cada pão.
Sugestão de acompanhamento: LAMBRUSCO DELL'EMILIA e companhia incrível.

Fonte: www.rainhasdolar.com

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Inicio a apresentação deste blogger emprestando as palavras de um autor que admiro muito e que tem integrado a construção dos meus pensamentos, Roberto Shinyashiki: "...Muitas vezes, por temer as consequências de nossas ações,criamos fantasmas que nos impedem de seguir adiante e acabam nos imobilizando. É como se nos transformássemos em estátuas, soterrando toda nossa energia de vida sob camadas e mais camadas de preocupações..." trecho do livro TUDO OU NADA, Editora Gente, 2006.
Assim, aproveito pra deixar à reflexão estas palavras e atender um dos objetivos que me levou a criar este espaço para este "encontro de palavras". Um espaço, onde possamos todos interagir e compartilhar das nossas próprias produções e
das produções diversas que forem interessantes e tudo o que possa contribuir para o aprendizado permanente e o autoconhecimento de cada um. Porque o importante é viver!
"Morangos são vermelhos"
são suculentos,
uns pequenos, outros maiores,
de todos os tamanhos e formas,
de um vermelho vibrante, intenso,
de um sabor meio adocicado,
de um sabor meio azedinho...
para ser saboreado sozinho,
ou acompanhado...
assim como deveríamos
ver e sentir a vida, as pessoas,
vibrantes, intensos, diversos,
mas cada qual com as suas propriedades,
potencialidades de se expressar e ser!
Felicidades e Sucesso!

com carinho,

SOU EU!

Eu sou assim:
Vivo!
E com a vida procuro fazer
Aprender,
Viver,
E ser...
Amo!
E com amor
Busco sentir
Aprender
Fazer,
Viver,
E ser...
Falo!
E brincando com as palavras
Tento colorir os dias
Aprender,
Fazer,
Conviver,
E ser...
Vejo!
e enxergando o brilho de cada um
Tento iluminar as noites
Pra aprender
Fazer,
Conviver,
E ser...
Sinto!
E sentindo com o coração
Busco fazer às pessoas o carinho, a amizade,
Para aprender
Fazer,
Conviver
E ser...
Faço!
E fazendo o melhor que posso
Procuro aprender,
Fazer,
Conviver,
E ser...
Grito!
E com esse som na garganta
Busco me fazer ouvir
Para aprender,
Fazer,
Conviver,
E ser...
Observo!
E quase tudo percebo
Tento evoluir
Para aprender,
Fazer,
Conviver,
E ser...
Sonho!
O que muitas vezes parece inalcançável,
Mas algumas vezes motivável,
Para aprender,
Fazer,
Conviver,
E ser...
Sou transparente!
E não consigo máscara usar
Sou poetisa!
E tento um toque acrescentar
E consigo criar
O que sou capaz de captar
Recriar,
Amar,
Inventar,
Encontrar,
Não parar
De pensar
Em continuar
Sendo assim:
Ser eu!

Maio/2005

Eu Sou de Aquário...

É o signo da renovação,
da revolução, da nova ordem,
da reformulação dos princípios.
A sua frase-chave é: “EU RENOVO”.
Possuem temperamentos excêntricos e
são determinados e teimosos.
Muitas vezes são incompreendidos
pelas suas idéias exóticas e
originais pouco receptivas.
Por isso são vistos como rebeldes e
alguns nem dão credibilidade em
suas ações e opiniões.
Não há afetação ou esnobismo na
personalidade aquariana, mas uma
aversão à imitação ilegítima
e à hipocrisia.
Agem como iguais entre iguais.
As características de fraternidade,
amizade, companheirismo e
igualdade são importantes.
Idealista, está sempre ligado e
preocupado com as questões,
sociais, políticas e ecológicas.
Muito inteligente e criativo,
tem o dom de captar
as coisas no ar.
Curioso e brilhante costuma
ter posições de destaque.
Preza muito a sua individualidade.
É o signo da liberdade.
O aquariano é uma pessoa
completamente sociável,
possui uma cabeça ágil e
por vezes, tem idéias geniais.
É surpreendente, inconvencional e
trabalha muito bem em equipe.
Gostam de trabalhar em grupos.
Mas ao mesmo tempo também
podem ser extremamente individualistas.
Eles podem ser “oito ou oitenta”,
mas jamais estão sozinhos.
Tem prazer em conhecer pessoas
e trocar idéias.
Precisam se sentir livres e
sem amarras para sua auto-expressão,
buscam espaço para se lançar
a outros projetos.
Abominam qualquer espécie de prisão,
principalmente emocional.
Em questões de amor,
este signo não é muito previsível.
É fácil encontrar este nativo apaixonado
por uma amizade, apesar de amar
radicalmente a pessoa com quem convive,
no entanto, é uma excelente pessoa
para viver um amor original e
companheiro cheio de surpresas.
Seus ideais de fraternidade e igualdade
baseiam-se, sobretudo, na racionalidade.
Possuem uma “usina hidrelétrica”
dentro de suas cabeças.
É um signo do amanhã, do futuro.
São pessoas elétricas, exóticas,
revolucionárias, livres.
Às vezes tornam-se tão aéreos
(ar é inclusive o seu elemento),
que as pessoas os consideram
loucos, esquisitos e excêntricos.
Na mitologia, o signo é representado
ora por um jovem, ora por um velho.
Ambos trazem uma ânfora cheia d'água,
que derramam ao solo.
A imagem simboliza a
capacidade do aquariano de
trazer novas idéias ao mundo.
O inconsciente flui através de suas mãos,
tornando-o instrumento para
a busca de soluções originais e
descobertas transformadoras.
Portanto, vive num estado constante de
criação e de invenção, onde o
sentimento e a inteligência misturam-se
de tal modo que podemos afirmar
que ele pensa com o coração e
sente com o cérebro,
o que lhe dá uma relativa capacidade de
intuição e predição, que não raro o liga
com as circunstâncias atuais,
desencadeando consequentemente
mudanças repentinas,
se não nelas próprias,
ao menos na forma delas serem vistas.

Minha música preferida!

Stand By Me - John Lennon
De Ben E. King

When the night has come
And the land is dark
And the moon is the only light we'll see

No I won't be afraid, no I won't be afraid
Just as long as you stand, stand by me
So darling, darling, stand by me, oh stand by me
Oh stand, stand by me, stand by me

If the sky that we look upon
Should tumble and fall
And the mountains should crumble to the sea

I won't cry, I won't cry, no I won't shed a tear
Just as long as you stand, stand by me
And darling, darling, stand by me, oh stand by me, oh
stand now
Stand by me, stand by me

Darling, darling, stand by me, oh stand by me
Oh stand now, stand by me, stand by me, stand by me.

Whenever you're in trouble won't you stand by me, oh
stand by me
Oh stand now, stand by me, stand by me, stand by me.

Tradução:
Fique comigo (conte comigo)

Quando a noite tiver chegado
E a terra estiver escura,
E a lua for a única luz que veremos,
Não, eu não terei medo
Não, eu não terei medo,
Da mesma maneira que quando você fica, fica comigo...

Então querida, querida, fique comigo
Oh, fique comigo, oh, fique
Fique comigo, fique comigo...

Se o céu que vemos lá em cima
Desabasse e caísse
Ou as montanhas desmoronassem para o mar
Eu não choraria, eu não choraria,
Não, eu não derramaria uma lágrima,
Igual quando você fica, fica comigo...

A qualquer hora que você estiver com problemas,
Você não contará comigo?
Oh, agora, agora, conte comigo
Oh, conte comigo, conte comigo, conte comigo.

Livros Favoritos

Presente, frases, idéias, senações - Rubem Alves
Supere ! a Arte de Lidar Com as Adversidades - Eduardo Carmello
Resiliência e Educação - José Tavares
O Paradigma Educacional Emergente - Maria Cândida Moraes
O Pensar Complexo - Edgar Morin
Pedagogia da Autonomia - Paulo Freire
Amando uns aos outros - Léo Buscaglia
Viagem ao Espelho - Helena Kolody
Adolescentes: quem ama, educa! - Içami Tiba
Entre a Ciência e a Sapiência - Rubem Alves
Conversas com quem gosta de ensinar - Rubem Alves
Tudo ou Nada - Roberto Shinyashiki
O Homem que Calculava - Malba Tahan
Pais Brilhantes, Professores Fascinantes - Augusto Cury
Mestre dos Mestres - Augusto Cury

A IDADE DE SER FELIZ

“Existe somente uma idade para a gente ser feliz,

somente uma época na vida de cada pessoa

em que é possível sonhar e fazer planos

e ter energia bastante para realizá-las

a despeito de todas as dificuldades e obstáculos.

Uma só idade para a gente se encantar com a vida

e viver uma fase dourada em que a gente pode criar

e recriar a vida,

a nossa própria imagem e semelhança

e vestir-se com todas as cores

e experimentar todos os sabores

Tempo de entusiasmo e coragem

em que todo o desafio é mais um convite à luta

que a gente enfrenta com toda disposição

de tentar algo NOVO, de NOVO e de NOVO,

e quantas vezes for preciso.

Essa idade tão fugaz na vida da gente

chama-se PRESENTE

e tem a duração do instante que passa.”

Mário Quintana